（1）保鮮庫的庫溫一般在0℃~5℃，主要用來(lái)保鮮，大程度的堅持產(chǎn)品原有的質(zhì)量和新鮮感，農產(chǎn)品活體本體盡量不逝世，細胞在冷藏的進(jìn)程中處于休眠狀況，削減養分的損耗，堅持鮮活的質(zhì)量。這個(gè)便是一般使用于果蔬這一類(lèi)?，F在的果蔬產(chǎn)業(yè)，都是會(huì )集栽培，在運送、出售等進(jìn)程中，不可防止的要使用貴州冷庫安裝去堅持果蔬應有的養分紅分。
貴州保鮮冷庫安裝特色：
適用規模廣：適用于貯存各種生果，蔬菜，肉蛋，花卉，樹(shù)苗等保鮮貯存。
儲藏保鮮時(shí)刻久，經(jīng)濟率潤高，當年出資，當年收效，如葡萄保鮮7個(gè)月，但一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只要一公斤1.5元價(jià)格，而貯存到新年前后價(jià)格可達6元一公斤，還有像蘋(píng)果能夠保鮮6個(gè)月，蒜苔能夠保鮮7個(gè)月等，貴州冷庫安裝能夠質(zhì)量新鮮如初，總損耗率不到5%，一次性投入建成貴州冷庫安裝，作業(yè)壽數可長(cháng)達30年，經(jīng)濟效益十分顯著(zhù)。
操作技能簡(jiǎn)略、修理便當。制冷設備微電腦操控溫度，主動(dòng)開(kāi)機、停機，無(wú)需專(zhuān)人監護，配套技能經(jīng)濟有用。

保鮮庫一般分為許多種，如保鮮冷藏庫，氣調保鮮庫等，拿優(yōu)良的氣調庫來(lái)說(shuō)，它既能調理庫內的溫度、濕度，又能操控庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀況，出庫后仍堅持原有質(zhì)量。氣調保鮮庫大特色便是極大限度的延伸食物的新鮮度。

（2）冷藏庫的溫度一般為-15℃～-18℃。一般是不守時(shí)逐步的將食物放入貴州冷庫安裝，經(jīng)過(guò)一段時(shí)刻，使貴州冷庫安裝庫溫到達-18℃，一般冷藏庫取貨也是不守時(shí)、不守時(shí)的。比如，肉類(lèi)，水產(chǎn)類(lèi)等對溫度要求較高，要確保食物不蛻變，堅持原有的質(zhì)量，一般大型超市里面的貴州冷庫安裝都是冷藏庫。冷藏庫按溫度可分為高溫保鮮庫，中溫保鮮庫和低溫保鮮庫，具體需求依據食物所需求的溫度來(lái)決議。
貴州保鮮冷庫安裝在運用中的留意事項
怎樣做貴州冷庫安裝才是真實(shí)的省錢(qián)？這是咱們都很關(guān)注的問(wèn)題，小編為您查閱了材料，總結出兩大部分：
1、溫度
選用貴州冷庫安裝保鮮技能，操控好貴州冷庫安裝中的溫度是要害。作為短期儲藏的凈菜產(chǎn)品，一般貴州冷庫安裝內的溫度應操控在2~4℃即可，關(guān)于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃貴州冷庫安裝中，或許采納加蓋棉被等保溫辦法，防止蔬菜受凍。蒜薹、西蘭花等易老化的蔬菜應放在0℃左右庫中。為確保成品菜質(zhì)量，防止溫度改動(dòng)劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應在2~5℃條件下進(jìn)行。
2、濕度
為了確保蔬菜的新鮮度，削減失水萎蔫，儲藏加工期間濕度一般操控在80%~95%。并且在寄存進(jìn)程中，依據貯物量及庫間溫度狀況，留意隨時(shí)通風(fēng)換氣。
3、恰當暴曬
香菇、洋蔥、生姜等外表含水量較大種類(lèi)，入庫前有必要恰當暴曬，削減其覆著(zhù)在蔬菜外表上的水分，延伸儲藏期。
4、防止堆壓
進(jìn)庫蔬菜應整齊地擺放在貨架上，或許打垛放在庫中，防止碼垛過(guò)高堆壓對蔬菜形成機械損害或垛內發(fā)熱，導致蔬菜質(zhì)量下降。